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乌贼蛋白质可制造自修复衣服

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来源: 作者: 2019-05-16 22:05:47

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乌贼环齿含有一种有用蛋白质。图片来源:Mark Conlin / Alamy

乌贼依靠触须末端一组结实的锯齿状吸盘捉住猎物。它们被称为乌贼环齿(SRT)。如今,研究人员发现,SRT中的一种蛋白质可被转变成纤维和薄膜,用于制造结实、灵活、可生物降解的塑料。相关成果日前发表于《化学前沿》杂志。

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T蛋白质,但美国宾夕法尼亚州立大学的Melik Demirel及团队通过基因改造大肠杆菌生长出SRT蛋白质。这意味着更多蛋白质可被生产出来。

普通的衣服纤维可被SRT蛋白质包裹,以制造非常耐穿的织物。同时,如果遭到损伤,仅靠一点点热量和压力,它们便可自我修复。

这类蛋白质的有用性来自其不同寻常的分子结构。蛋白质的组成部分像油和水一样相互作用,并在纳米尺度上分离。这产生了紧紧缠在一起的螺旋线、扁平的片材和无序的缠结。这些形状反过来又赋予该材料宏观层面上的属性。(宗华)

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